Comment faire aimer les légumes aux enfants

Enfant boudant les legumes

A l’introduction des premiers aliments, il est possible que votre enfant apprécie moins certains légumes que d’autre. Pas d’inquiétude, il existe différents moyens qui vont lui permettre de se réconcilier avec ces derniers :

- Commencez dès la diversification alimentaire à lui présenter un large panel de légumes de formes et de couleurs différentes,
- Au moment du repas de votre enfant, si vous n’aimez pas certains légumes laissez faire une autre personne qui les apprécies car votre enfant va tout de suite le remarquer et aura décidé de ne pas aimer ce légume avant même de l'avoir gouté,
- Goûtez d’abord les légumes devant votre enfant pour lui montrer qu’ils sont bon, il vous imitera
- Faites participer votre enfant à la préparation des légumes, ce n'est pas normal pour lui de voir un beau légume devenir une purée pas forcément ragoutante à son goût. Les enfants dès le plus jeune âge ont besoin de comprendre, 
- Dans une purée de pomme de terre, ajoutez un aliment qu’il n’apprécie pas encore en augmentant progressivement les quantités
- N’hésitez pas à utiliser des colorants alimentaires, demandez à l'enfant de choisir la couleur de son repas cela lui donnera envie de le consommer,
- Pensez à les associer aux légumes sucrés comme la carotte, la betterave, les patates douces…,
- Ajoutez une petite quantité de sucre lors de la cuisson pour les adoucir et développer leur saveur,
- Si vous avez l’esprit créatif, n’hésitez pas à représenter des personnages ou des paysages afin de les rendre plus ludique,
- Ajoutez les dans des pâtes, pizzas et omelettes,
- Préparez des flans, soufflés de légumes ou insérer-les dans une pâte feuilletée,

Et surtout restez patient, un enfant peut très bien du jour au lendemain vouloir regouter un légume déprécié et l'adorer. Et puis le principal c'est déjà qu'il goute, et qu'il soit heureux!

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